Jak upiec chleb w domu - prosty przepis

Pieczywo towarzyszy nam prawie każdego dnia, spożywamy je bez względu na porę oraz okoliczności, chętnie podajemy je na śniadania jak również na kolacje a jeszcze częściej jako kanapkowa przekąska w ciągu dnia a kanapki chętnie zabieramy również do pracy. Lubimy kiedy pieczywo jest świeże i chrupiące a nawet jeszcze ciepłe.

Nie każdy jednak wie że chleb można upiec samemu i wcale nie wymaga to jakiś większych umiejętności kulinarnych nie jest to również jakąś wielką filozofią. Przepis na chleb jest bardzo prosty nie wymaga wielu składników i każdy powinien sobie bez problemu z nim poradzić.

W niniejszym wpisie przedstawię prosty przepis na chleb domowy, przepis ten jest stosowany od lat i sprawdza się za każdym razem.

Jak upiec chleb w domowym zaciszu:

Potrzebne składniki:

1. Mąka pszenna 500 gram

2. 0.5 litra ciepłej wody

3. 20 gram świeżych drożdży ale mogą być również suszone

4. Łyżeczka cukru, oraz łyżeczka soli

Przygotowanie:

Drożdże rozdrabniamy i dodajemy do ciepłej przegotowanej wody i mieszając aby się dokładnie rozpuściły - można odczekać około 30 minut aż drożdże dojdą w wodzie ale nie jest to konieczne. Mąkę wsypujemy do miseczki dodajemy cukier oraz sól po jednej małej nie pełnej łyżeczce oraz wlewany przygotowaną wodę z drożdżami.

Całość dokładnie mieszamy ale nie ugniatamy jeszcze ciasta:

Wymieszane składniki przykrywamy folią kuchenną i odstawiamy do wyrośnięcia na około 8 do 10 godzin. Po 10 godzinach ciasto zaczynamy ugniatać i wyrabiać na jednolitą masę a stolnicę posypując mąką aby ciasto się nie przyklejało.

Wyrobione ciasto wkładamy do miseczki i odstawiamy jeszcze na około 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewamy do 230 stopni, nagrzewamy wraz z naczyniem żaroodpornym w którym będziemy piec chleb. Po rozgrzaniu naczynie wyciągamy z piekarnika i układamy w nim ciasto oraz bardzo delikatnie pryskamy ciasto wodą, można zrobić nożem kilka nacięć w cieście ale nie jest to konieczne. 

Naczynie z ciastem pieczemy około 30 minut pod przykryciem i około 10 minut bez przykrycia aby chleb się ładnie zarumienił i spiekł tym sposobem mamy gotowy chleb.

Prawda że banalnie proste? Chleb smakuje po prostu przepysznie. Polecam!

Pozdrawiam!