Sosy to dodatek do bardzo wielu potraw, stosujemy je przeważnie jako polewę głównie do mięs, klusek, ziemniaków czy surówek ale również do potraw typu fast food takich jak tortilla, kebab czy pizza. Sosy dodają aromatu i smaku oraz sprawiają że potrawy są jeszcze smaczniejsze.
W tym wpisie prosty przepis na sos jaki można przygotować do pizzy ale nie tylko ponieważ sos ten z powodzeniem można użyć również do spaghetti czy tortilli a nawet jako polewa do potraw przygotowanych z ryżu.
Jak przygotować sos do pizzy:
Potrzebne składniki:
1. Około 1/4 szklani koncentratu pomidorowego
2. 1 ząbek czosnku
3. 2 łyżeczki oliwy z oliwek
3. 2 - 3 duże łyżki przegotowanej wody
4. Przyprawy takie jak oregano, bazylia, pieprz mielony - po jednej małej łyżeczce
5. Jedna mała łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Ząbek czosnku należy przecisnąć przez praskę oraz dodać do koncentratu pomidorowego i dobrze wymieszać. Dalej dodajemy resztę składników czyli oliwę z oliwek, bazylię, oregano, pieprz, cukier oraz wodę a całość musimy dokładnie wymieszać.
Jeżeli dodajemy wodę to pamiętajmy że im więcej jej dodamy tym sos będzie rzadszy a im mniej tym gęstszy. Rzadszym sosem warto posmarować ciasto na pizzę tuż po jego wałkowaniu i dopiero potem nałożyć resztę składników.
Znów gęstszy sos można stosować na upieczoną już gotową pizzę. Dlatego czasem warto podzielić składniki i przygotować dwa rodzaje sosu.
O tym jak przygotować ciasto na pizzę pisałem w tym wpisie - prosty przepis na ciasto na pizzę.
Jeżeli ktoś lubi to do tak przygotowanego sosu można dodać pokrojoną i zeszkloną na patelni cebulę, wraz z cebulką można pokroić i delikatnie podsmażyć również paprykę a całość po prostu dodać do sosu i wymieszać.
Pozdrawiam!
Czytaj również:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz